Redescubre las alitas de pollo con estas 14 recetas

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Churrasco de alitas

INGREDIENTES:

• 500 g de alitas de pollo
  
• 1 cucharadita de hierbas de Provenza
  
• 1 pizca de chile
  
• 1 cucharadita de pimienta negra
  
• 1 hoja de laurel
  
• 1 cebolla picada
  
• 2 cucharadas de aceite de oliva
  
• 1 cucharada de sal y de ajo
  
• 1 cucharada de vinagre o zumo de limón

 
PREPARACIÓN:

1. La víspera, haz una marinada con los condimentos, frota bien las alas de pollo y deja que se marinen en la nevera.
2. Sácalas de la nevera justo antes de ponerlas en la parrilla para que no estén tan fríos y se horneen más rápido. Mientras tanto, enciende la parrilla o el horno a 200°C.
3. Coloque las alas en la parrilla y ásalas. Lo ideal es empezar más lejos del fuego para que se cocinen y luego acercarlas al calor para que queden bien doradas y crujientes.
4. Un consejo de degustación, servir con una salsa de chimichurri.