Redescubre las alitas de pollo con estas 14 recetas

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© Publicada no RSF por Tiago Rogerio Barros do blog Cozinha Barros (ID 6572)

Alitas en salsa Star Chicken

INGREDIENTES:

Para el pollo:

• 1 kg de alas de pollo
  
• 1 pastilla de caldo de pollo
  
• 3 dientes de ajo
  
• Aceite de oliva
  
• Sal
  
• Harina para rebozar

Salsa Star Chicken:

• 200 g de nata
  
• 1/2 manojo de cebolleta picada
  
• 1/2 cebolla picada
  
• Sal al gusto
  
• Aceite de oliva

 
PREPARACIÓN:

1. En un mortero, moler el ajo, la sal y la pastilla de caldo de pollo, añadir el aceite de oliva y mezclar hasta que quede suave.
   
2. Sazona las alitas con esta mezcla y resérvalos.
   
3. Pasar las alitas por la harina, presionando bien para que se peguen.
   
4. Freír en aceite muy caliente hasta que se doren.
   
5. Para la salsa: Combina todos los ingredientes en un bol y bátelos con una batidora hasta que se forme una salsa de color verde claro.