50 Recetas de pasta para disfrutar una tras otra

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© Tribù Golosa

Lasaña de la nonna

Ingredientes

• 6 láminas de pasta
• 250 g de carne picada de ternera
• 1 cebolleta
• 1/2 pimiento verde
• 100 g de queso rallado
• 400 g de salsa de tomate
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Bechamel:
• 500 ml de leche
• 50 g de harina
• 50 g de mantequilla
• Sal

Preparación:

PASO 1
En una olla, echamos la carne picada, el tomate, el pimiento verde troceado, la cebolla partida, un poco de agua y dejamos calentar durante 15 minutos. Echamos sal y pimienta.

PASO 2
Por otro lado, hacemos la bechamel. Fundimos la mantequilla en una sartén, añadimos la harina, y vertemos la leche poco a poco sin dejar de remover hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

PASO 3
En una fuente para horno, ponemos dos láminas de lasaña, una capa de bechamel, y la carne con verduras. Encima pondremos otras dos láminas y repetimos el proceso hasta tener 3 "plantas" de bechamel y carne.

PASO 4
Espolvoreamos el queso rallado y lo gratinamos al horno durante 20-30 minutos.