20 Cenas fáciles para esos días en que no apetece cocinar

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Ensaladilla picante de surimi

El surimi o palitos de cangrejo es un ingrediente perfecto para cuando tenemos antojo de sabor de mar pero no queremos pasar horas en la cocina. Para una ensalada rápida y sabrosa, desmiga un paquete de surimi para hacer tiras o pícalo en cubitos a tu gusto. Mezcla en un tazón con 3 a 4 cucharadas de mayonesa (puedes utilizar también nata o yogur griego), añade unas gotas de limón, una cucharada de salsa Sriracha o salsa de chipotle, bate muy bien y tendrás una base de ensalada con aliño incluido. Ahora puedes poner en un plato lechuga, espinaca fresca, zanahoria rallada, pepino, col morada o las verduras que tengas en casa, y coronar con unas buenas cucharadas de ensaladilla de surimi. 

Tiempo de preparación: 8 minutos.