20 Cenas fáciles para esos días en que no apetece cocinar

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Pechugas de pollo al limón

Unas pechugas jugosas, con mucho sabor y rápidas de preparar. Comienza exprimiendo el zumo de 4-5 limones en un tazón, cuidando retirar las semillas. Calienta una sartén con un poco de aceite y coloca 1 o 2 pechugas de pollo dependiendo de su tamaño. Sazona con sal y añade bastante pimienta (un poco más de lo que usarías habitualmente) y dora por ambos lados, aproximadamente 10 minutos. Ahora reduce el fuego, vierte el zumo de limón sobre las pechugas y tapa la sartén. Cocina durante un par de minutos más. Sirve de inmediato con una ensalada (nunca está de más tener lechuga y espinacas frescas lavadas y listas para usarse). 

Tiempo de preparación: 12 minutos.