La carne de cerdo ha tenido mala reputación durante cierto tiempo, aunque lo cierto es que es una alternativa baja en grasa (dependiendo del corte que se elija) y muy fácil de combinar con otros ingredientes o guarniciones al momento de servir. Este solomillo se marina con zumo de naranja, aceite de oliva, un poquito de salsa inglesa o salsa de soja, y se lleva al horno a 180°C durante 40 minutos. ¡Es una de esas cenas tan sencillas que solo tienes que meterla al horno y hacer tus cosas hasta que suene la alarma!