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Estas recetas con remolacha solo están esperando que las pruebes

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Rebañando
Hamburguesa de remolacha 11/22

© iStock / Getty Images Plus / bhofack2

Hamburguesa de remolacha

¿Quieres cambiar tu hamburguesa? ¡Aquí viene! Conoce estas deliciosas hamburguesas de remolacha.

Ingredientes:

  • 300 g de remolacha cruda
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 90 g de avena
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 huevo
  • 75 g de queso feta
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Pelar y rallar la remolacha, cortar finamente la cebolla y el ajo.
  2. Mezclar todos los ingredientes con las manos, desmenuzar el queso feta y sazonar con sal y pimienta. Si la mezcla está demasiado húmeda, añade un poco de avena u otra harina.
  3. Dar forma a las hamburguesas y asarlas en la parrilla. Si quieres, puedes sellar las hamburguesas en la sartén con antelación y luego ponerlas de nuevo en la parrilla para darles el aroma de la parrilla.
  4. A continuación, adorna tu hamburguesa con las guarniciones de tu elección y ¡disfruta!

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.