El misterioso origen de estos 10 alimentos

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2. La pizza

Numerosos historiadores afirman que tanto en la Antigua Roma como en el Antiguo Egipto, ya se comía una antepasada lejana de la pizza, que consistía en bollos aplastados con una piedra que después se horneaban. Sin duda este plato evolucionó en la península itálica, cuando en la Edad Media tras las invasiones germánicas se empezó a añadir al plato, la mozzarella de búfala.

Con el descubrimiento de América y la llegada a Europa de los tomates, se añadió al plato la mítica salsa que es la base de la pizza.

Numerosas fuentes coinciden que la primera pizzería "oficial", se abrió en Nápoles a finales del siglo XVIII, y es que la mayoría de los italianos coinciden que la pizza napolitana es la mejor del país.