0 Harina, 0 azúcar: ¡estos postres son mágicos!

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© Rebañando / Silvia Santucci

Dulces de miel, uvas pasas y cáscara de naranja

Ingredientes:

• 1 taza de uvas pasas
• 1 taza de nueces
• Cáscara de 1 naranja
• 2 cucharadas de miel
• Semillas de sésamo, coco rallado o polvo de chocolate para cubrir

Preparación:

1. Muele las nueces y colócalas en un bol hondo y grande para mezclar allí todos los ingredientes. Si doras las nueces en una sartén, tendrán mejor sabor.
2. Ralla la cáscara de naranja.
3. Pica las pasas, únelas con la cáscara y la miel, y revuelve bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Con las manos humedecidas, haz bolitas de masa. Pasa cada bolita por el empanado de tu preferencia (polvo de chocolate, semillas de sésamo o coco rallado). Cuando termines todas las bolitas, refrigéralas durante 2-3 horas para que tomen forma.