12 Recetas deliciosas y reconfortantes para romper la dieta

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Pastilla - Marruecos

La Pastilla fue descrita por el autor E.P. Prestamista como "exclusivamente marroquí, intrincado y grandioso, fabulosamente rico y fantástico". ¿Qué es? Es un sabroso pastel de carne o pescado con una pizca de azúcar y capas sobre capas de masa werqa, que tiene una textura similar al hojaldre. El pastel se hacía tradicionalmente con carne de paloma, pero ahora se usa más comúnmente pollo desmenuzado. Es casi engañoso en su apariencia exterior, similar a una masa dulce, debido a la salpicadura de azúcar en polvo y canela en la parte superior. Pero en el interior, encontrarás una capa de crema pastelera hecha con los jugos de la carne, una capa de pollo con mantequilla y una capa de almendras fritas picadas dulces.