23 Bocadillos que puedes hacer en un molde para muffins

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Cestos vegetarianos

Estas canastas vegetarianas fáciles de preparar son una excelente comida para esas noches en las que no tienes mucho tiempo para cocinar la cena; puedes personalizarlas con cualquiera de tus ingredientes favoritos y ¡estarán listas en 20 minutos!

Ingredientes

• 4 ruedas de masa para empanada
• 250 g de frijoles cocidos
• ½ taza de espinaca
• ¾ taza de queso cheddar rallado
• Relleno: lechuga picada, cebollino en rodajas, tomates picados, salsa, crema agria, aguacate

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 ° C.

2. Corta círculos de masa un poco más grandes que el diámetro de los moldes para muffins; deberías poder hacer tres círculos grandes en cada tortilla. Usa un cortador de galletas o un frasco: colócalo boca abajo y delinee con un cuchillo para cortar el círculo.

3. Coloca el círculo de masa en un molde para muffins, formando una canasta. Repita hasta que las 12 latas se hayan llenado con las tapas de masa.

4. En el fondo , coloque 3-4 hojas de espinaca, luego 2 cucharaditas de frijoles y cubre con 1 cucharada de queso rallado. Toca suavemente la superficie para fijar el queso.

5. Hornea por 10 minutos o hasta que el queso se derrita y la tortilla esté crujiente en los bordes.

6. ¡Sirve con todos tus ingredientes favoritos para tacos!

   ¡Con la masa sobrante, puedes hacer "patatas" fritas! Coloca las sobras en la bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva, espolvoree con sal - hornea a 200 ° C durante 5-6 minutos hasta que estén crujientes y doradas.