23 Bocadillos que puedes hacer en un molde para muffins

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Rosas de manzana con hojaldre

Ingredientes

• 1 manzana roja grande, sin hueso y en rodajas muy finas
• ¼ de taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 rollo de hojaldre
• ¼ de taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de agua
• 1 cucharadita de azúcar en polvo (opcional)

Preparación

1. Precaliente el horno a 200 ° C. Unta con mantequilla los moldes para muffins y espolvorea con azúcar glas.
2. Coloca las rodajas de manzana en un plato, superponiendo ligeramente si es necesario.
3. Cocina en el microondas a alta potencia durante unos 45 segundos, solo hasta que las rodajas se ablanden un poco. Cubre el plato con film transparente y un paño de cocina.
4. Mezclar el azúcar y la canela en un bol.
5. Enrollar la hoja de hojaldre de menos de 2 cm de ancho. Con un cortador de pizza, corta dos rectángulos de 7 x 30 cm. Reserva las partes restantes para otro uso.
6. Unta la mantequilla derretida sobre la masa; cubrir con una generosa cantidad de azúcar y canela. Coloca las rodajas de manzana a lo largo de un borde largo de la masa, aproximadamente 0,5 cm más allá del borde de la masa, superponiendo ligeramente las rodajas. Dobla la mitad inferior de la masa sobre las rodajas de manzana para formar una "tira" larga de masa con los bordes redondeados de las rodajas de manzana en la parte superior.
7. Batir el huevo y el agua en un bol. Cepilla la superficie de la masa con la mezcla de huevo. Espolvorea con más azúcar y canela, al gusto.
8. Comenzando por un extremo, enrolla la masa no demasiado apretada para formar un rollo en forma de rosa. Sella el rollo con el extremo de la tira de masa.
9. Transfiere las rosas a los moldes preparados. Espolvorear con un poco más de azúcar y canela. Coloca los moldes en el horno precalentado.
10. Hornea hasta que estén doradas, aproximadamente 45 minutos. Retira el molde y deja enfriar durante 5 a 10 minutos. Saca las rosas de los moldes para que se terminen de enfriar. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.