20 Recetas saludables que puedes hacer con un filete de salmón

Cortar los filetes de salmón en cubos de 3-4 cm y colocar en un bol. Exprime el jugo de 3 limones y ponlo en un bol. Agrega el aceite de oliva y las hierbas de la Provenza. Sal y pimienta a tu gusto. Marina el salmón durante unos 45 minutos en el limón. Escurre el salmón y empieza a meter los dados de pescado en los palitos de madera. Alterna los cubos de salmón con las cáscaras de limón finamente picadas. Cocina a la parrilla durante unos minutos, volteando de vez en cuando. Acompaña tus pinchos con arroz al vapor, espinacas y unas aceitunas verdes.