11 recetas con menos de 400 calorías para bajar de peso

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Pollo con brócoli

Ingredientes:

• 2 cuharaditas de sésamo
• 3 cucharadas de salsa de soya
• 1 ccucharada de miel o de jarabe de maple
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 450 g de pechuga de pollo cortada en cubos
• 1 cebolla mediana cortada en trozos grandes
• 2,5 cm de jengibre
• 300 g de brócoli picado
• 1 / 4 de cucharadita de pimienta negra

Procedimiento:

Mezcla la salsa de soya, la miel, el jugo de limón, el aceite de sésamo y la maicena y reserva.

En un sartén amplio o un wok, tuesta las semillas de sésamo a fuego medio-bajo por 1-2 minutos.

Luego retira el sésamo del sartén y agrega el aceite de oliva, para cocinar el pollo hasta que esté ligeramente dorado. Añade la cebolla, el jengibre picado, el brócoli y la pimienta.

Baja ligeramente el fuego, agrega la salsa de soya y mezcla.

Cocina hasta que la salsa espese, no más de cinco minutos.

Espolvorea el sésamo tostado.

Sirve con arroz integral o quinoa cocida.