26 Trucos para cocer la pasta a la perfección

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Durante la cocción

Necesitas usar una gran cantidad de agua en una olla lo suficientemente grande, es decir, suficiente agua para que la pasta esté sumergida durante todo el tiempo que se esté cocinando y suficiente espacio en la olla para que el agua no se derrame. Si no tiene suficiente agua o espacio en la olla, podrías terminar con pasta poco cocida, y eso sería deprimente. Como regla general, usa 2 litros de agua por medio kilo de pasta.