26 Trucos para cocer la pasta a la perfección

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Cuando la pasta esté casi lista...

Caliente sus platos en el horno, como se hace en los restaurantes. Los platos de pasta tienden a enfriarse rápidamente una vez servidos, por lo que puede ralentizar un poco el proceso sirviéndolos en platos precalentados. Para hacer esto de manera segura, apile platos o tazones aptos para horno en el horno a su nivel más bajo (generalmente 60 ° C) unos 15 minutos antes de que la pasta esté lista para ser servida. Use guantes de cocina o paños de cocina gruesos para sacarlos del horno para no quemarse las manos.