Poner el arroz en una cacerola y agregar leche y la crema. Agregar la rama de canela y la cáscara de limón. Cocer a fuego bajo. Luego de 15 minutos, apagar el fuego y agregar el azúcar. Integrar y dejar enfriar en una fuente en heladera.
Servir en vasitos o copas alternando capas de arroz con leche y de dulce de leche.
Decorar con canela en polvo por encima.
Opción de chocolate: En lugar de 800 cc de leche, utilizar 1 litro, agregar 200 cc más. Luego de agregar el azúcar, agregar el chocolate rallado. Seguir los pasos de la opción original.
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