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Vegan Versions of Your Favorite Comfort Foods

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Rebañando

© Ciao Florentina

vegetarian mushroom bolognese sauce

Who needs ground meat when you've got meaty, flavorful mushrooms? This hearty pasta dish is made with wild mushrooms, roasted peppers, eggplant and plenty of tomatoes. It's not only beautiful but comforting. Get the recipe here.


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