Los 10 secretos para una lasaña perfecta

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Usa mozzarella fresca

En lo que respecta al queso, opta por el auténtico: nada de cosas previamente ralladas en una bolsa. Rallar tú mismo una bola de mozzarella te dará un sabor mucho más fresco y ligero, sin mencionar el hecho de que también evitarás todos esos desagradables estabilizantes y conservantes.