Por qué es importante que guardes el tronco del brócoli

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¿Qué esconde el tallo del brócoli?

El tallo del brócoli contiene muchas vitaminas (B1, B2, B6, C, K, A...), calcio, hierro, proteínas así como mucha, muchísima fibra (mucha más que las flores.

Además tiene grandes propiedades antiinflamatorias y ayuda a reforzar el sistema inmune y el sistema cardiovascular.