10 recetas rápidas para hacer en la olla exprés

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8. Moelleux de chocolate

Increíble pero cierto, se puede preparar un moelleux de chocolate en la olla exprés. Un moelleux es un dulce de origen francés que consiste en un bizcocho de chocolate con un interior blandito y jugoso. Solo tenemos que mezcla el chocolate hecho al baño María, con la clara de huevo montada a punto de nieve, mantequilla, harina y azúcar. Metemos nuestra masa en los ramekins (recipientes individuales para horno) y los ponemos sobre el escurridor perforado de la olla y los dejamos durante 10 minutos.