Jibia en Salsa
De Elo
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Ingredientes
- -Jibia
- -Sal
- -Pimienta Grano
- -Laurel
- -Perejil
- -Vino blanco
- -Azafran
- -Ajos
- -cebolla
- -Tomate
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se pone en una sartén bastante aceite, la jibia troceada, un ramo de perejil, unas horas de laurel, pimienta en grano, una cabeza de ajos y sal.Y freimos. Cuando el aceite este bastante caliente y la jibia algo blanca añadimos un tomate y una cebolla troceada en 4 y esperamos a que se blande...una vez este blando se le añade vino blanco y el azafran y vamos meneando hasta que quede la mezcla homogenea.
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