Preparar kefir y kombucha en casa, ¡las bebidas probióticas de moda!

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¿Qué son los probióticos y dónde los encontramos?

Como hemos mencionado anteriormente, los probióticos son alimentos que contienen bacterias beneficiosas para el ser humano. Cuando nuestra flora intestinal está balanceada, tenemos una mejor digestión, disminuyen problemas de acidez, inflamación y gases, además de fortalecer nuestro sistema inmunitario. 

Aunque todos podemos beneficiarnos de estos microorganismos, lo cierto es que hay diversos factores que afectan la flora intestinal y crean un desequilibrio. Tomar antibióticos, comer alimentos procesados, llevar una dieta alta en azúcar o alcoho, el estrés y la contaminación puede alterar su medio natural y afectar nuestra salud.

Por fortuna existen diversas maneras de restablecer el equilibrio. Una de ellas es comprando suplementos de probióticos, sin embargo existen otros alimentos saludables que contienen probióticos. ¡Vamos a descubrirlos!