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Come más grasa
Así como lo lees: al fin se ha desmontado el mito de que debemos comer sin grasa. Los alimentos con grasa saludable (pasaremos a ello en un momento) tienen más calorías por gramo. ¿Esto qué quiere decir? Que se trata de alimentos más llenadores, y que te ayudarán a comer en menores cantidades. Habrás notado que cuando intentas comer sin grasa terminas sirviéndote unas porciones monstruosas, que a la larga aumentan el tamaño de tu estómago y te llevan a comer más de la cuenta.
Comer grasas buenas como mantequilla, aguacate, aceite de oliva, aceite de coco y frutos secos te ayudará a controlar las porciones, a sentir menos hambre, pero también a aumentar la tasa de colesterol bueno en la sangre, a mantener tu sistema nervioso y darle un aspecto más joven y fresco a tu piel. Así que no tengas miedo de incluir en tus comidas 1 cda de aceite, 1/2 aguacate o un puñado de nueces.