Receta para hacer unas ricas enchiladas caseras

1/15 Ver la galería

Enchiladas caseras para chuparse los dedos

Para 4 personas

• 4 tortillas de trigo
• 4 filetes de carne picada de ternera (500 g)
• 1/2 cebolla cortada
• 400 g de tomates pelados, hervidos y en trocitos
• 1 tarro de salsa mexicana
• 2 cucharaditas de especias para guacamole
• 1 lata de frijoles (400 g netos)
• 100 g de queso rallado (utiliza el que más te guste, nosotros hemos probado con el queso francés mimolette)
• Aceite de oliva + Flor de sal