Fidegua
De Aliseath
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Ingredientes
- -1/4 Gambas - Mitad de 1/4 anillas
- -1/4 y mitad de Mero o Rape - 1 ajo
- -1/4 chirlas - 1/4 Cebolla
- -1/2 mejillones - 1 lata pimiento rojo
- - Tomate orlando - Sal
- - Colorante - Fideos largos medianos
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
1º- Se añaden 4 cucharadas soperas de aceite en la paellera y que se caliente.
2º- Se echa la cebolla picada y el ajo picado hasta que se dore
3º- Se añade 3 cucharadas de tomate orlando y el calamar hasta que se dore
4º- Se echa el pescado cortado en tacos
5º- Cuando se dore a fuego medio se añaden 2,5 vaso de agua.
6º- Cuando hierva se añade la sal, 1 cucharadita y el colorante
7º- Se añaden las gambas, mejillones etc...
8º- Se añaden los fideos y el pimiento rojo
9º- 20 minutos de cocción y 5 minutos de reposo.
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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