Lentejas fáciles
De talego_20
Una receta de lentejas muy fácil y rápida de preparar. Sin necesidad de hacer sofrito, coceremos todos los ingredientes en una olla bien grande.
Ingredientes
- 1 puñado de lentejas por persona
- Media cebolla
- Un trozo de pimiento verde o rojo
- Media cabeza de ajos
- 2 hojas de laurel
- Un tomate pequeño o medio grande
- Aceite, sal
- Chorizo.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cocer las lentejas con agua solamente.
Cuando lleven hirviendo 3 minutos tiramos el agua y le ponemos agua fría de la nevera y le echamos la cebolla, pimiento, ajos, laurel, tomate y chorizo.
Todo tapado y a fuego lento.
Paso 2
Si se quedan secas, se le puede echar un poco de agua fría. Cuando lo vayamos a apartar tenemos que dejar por lo menos un dedo de agua por arriba porque sino se evapora y quedarían secas.
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