Nuestros aperitivos favoritos - 903 recetas
Más recetas de Aperitivos
Salsa para aperitivos, carnes y pastas
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Una rica salsa para snacks, carnes y pastas
- 1. Cebolla.
- 2. Pimiento verde.
- 3. Sal.
- 4. Pimentón dulce o picante, según gustos
- 5. Pimienta negra molida.
- 6. Perejil picado.
- 7. Aceite de oliva.
- 8. Tomate frito triturado.
- 9. Ajo Gourmet Garden.
Tapenade con tomate seco
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Una pasta de aceituna popular en el sur de Francia
- 150g de aceitunas verdes deshuesadas
- 20g de aceite de oliva
- 1 cuch. de café de alcaparras
- 50g de tomates secos en aceite
- 2 dientes de ajo
- 2 cuch de café de ervas Provenzales
- 1 cuch de té de vino de Madeira
Mejillones a la Toscana
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Para los mejillones: 1
- Aceite de oliva virgen extra
- Hojas de orégano fresco
- Escamas de sal negra
- * Para los mejillones:
- 1kg mejillones gallegos vivos
- * Para la salsa de tomate:
- 5kg tomate pera
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 2 puerros medianos
- 2 hojas de laurel
- Aceite de oliva virgen extra
- Azúcar c/s
- Sal
Mosaico gaudinià de Queso Urgèlia y membrillo con manzana de Girona, pera de Lleida y avellanas de Reus
De Cadí - Recetas, CADÍ
Cortamos el queso Urgelia a dados
- Para 4 personas:
- 100 g. de queso Urgèlia D.O.P. del Alt Urgell y la Cerdanya
- 100 g. de membrillo
- 100 g. de rúcula
- 8 filetes de anchoa en aceite de la Escala
- 1 manzana de Girona
- 1 pera de Lleida
- Aceite de oliva extra virgen
- de las D.O.P. catalanas
- 50 g. de avellanas de Reus
- 50 g. de pistachos
- sal gorda en escamas
- cebollino picado
Rollitos de primavera cordobesa
De lacocinikadeana
Este plato es mi homenaje al mes de Mayo Cordobés, un mes de embrujo y encanto
- espárragos
- laminas de salmón ahumado
- pimientos asados
- pepinillos
- aceitunas negras
- zanahorias
- Para la salsa:
- mayonesa
- cebolleta
- medio yogur griego
- -hierbas provenzales
- sal
Rollitos de primavera al horno
De Rosa, la rosa dulce
Hoy os traido unos rollitos de primavera light, porque están hechos al horno en vez de fritos, así restamos calor...
- 200 gr de carne picada (la que más nos guste, pollo, ternera, cerdo)
- 1/2 col china o repollo
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- salsa de soja
- pasta brick
- aceite de oliva
- margarina vegetal
Huevos de codorniz a la "Villeroy"
De A "cocinear", A "cocinear"
Un rico y original aperitivo con el que obsequiar a los tuyos
- 12 Huevos de codorniz
- 1 cda de harina
- 1 cda de mantequilla
- 1 cdta de orégano
- Nuez moscada
- Sal
- Queso rallado
- 1 vaso de leche ( aproximadamente )
- 1 huevo batido
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Brochetas
Mejillón en mantequilla de Cebollino y Lima
De Cudolet
Sacar la mantequilla de la nevera hasta que este cremosa
- Rúcula
- 16 mejillones
- 16 cucharaditas de mantequilla
- 1 lima
- Cebollino
- Sal maldom
- Aceite de oliva
Calamares a la romana
De iria, Deliriando en la cocina
Una rica tapa para disfrutar el calorcito que nos llega
- -500 gr de calamares
- -1 quinto de cerveza
- -1 huevo
- -harina (unas 7 cucharadas)
- -aceite
- -sal y pimienta
Tostas de navajas con salsa de limón
De enteratedeloultimo, Entérate de lo último
Picamos los dientes de ajo y los colocamos en una salsera, añadimos el perejil al gusto, el zumo de medio limón y...
- - 2 o 3 latas de Navajas al natural
- - 2 dientes de ajo
- - Perejil
- - El zumo de 1/2 limón
- - Aceite de oliva
- - Tostadas de hogaza de pan Recondo
Pomelos rellenos
De enteratedeloultimo, Entérate de lo último
Lo primero de todo, ponemos las gambas a cocer y mientras tanto vamos preparando el resto de ingredientes
- 1 Pomelo blanco
- - 2/3 hojas de lechuga
- - 3/4 palitos de cangrejo
- - 1 puñadito de gambas peladas
- - 1/2 espárragos
- - Un chorrito de aceite
- - Un chorrito de vinagre
- - Sal
- - Pimienta
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao tradicionales
De chaespa
En una sartén, picar muy fina la cebolla, el pimiento y los ajos y echarlos en una sartén con un poco de aceite y...
- 400 gr de bacalao desmigado desalado
- 1 bote de pimientos del piquillo enteros
- 1 pimiento italiano
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de cebolla
- 2 cucharas de nata
- 1/2 cucharita de maicena
- aceite y sal
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