Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Deliciosas recetas con vino espumoso - 31 recetas

Más recetas de Vino espumoso

De

PARA EL LEMON CURD: Llevar a ebullición el zumo de limón con la ralladura de limón y el azúcar

  • 250 g de fresas frescas
  • PARA EL BIZCOCHO:
  • 115 g de mantequilla
  • 220 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • 1 y ½ cucharaditas de polvos de hornear
  • 80 ml de leche
  • 70 ml de cava
  • 3 huevos
  • PARA EL LEMON CURD:
  • 150 ml de zumo de limón
  • Ralladura de un limón
  • 2 yemas
  • 125 g de azúcar
  • PARA EL SMBC DE LEMON CURD:
  • 60 g de claras de huevo
  • 80 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 o 3 cucharadas de lemon curd frío
3.5/5 (2 Votos)

De

Un cóctel muy bueno el cual vamos a hacer dos versiones con helado y el otro añadiendo granadina para darle ese c...

  • INGREDIENTES
  • 4 cucharadas de helado de limón
  • 50 ml de zumo de limón ( yo use licor de limón al cava )
  • 40 ml de tequila
  • Sal para decorar
  • Granadina
3.3/5 (8 Votos)

De

Lo primero que haremos será quitar a los langostinos las cabezas y cáscaras para hacer un fumet

  • PARA EL FUMET
  • las cabezas y cáscaras de los langostinos
  • 2 vasos de agua
  • PARA LA RECETA
  • 100 grs de puerro
  • 80 grs de aceite de oliva
  • 200 grs de cava
  • sal
  • 1 pizca de azafrán
  • 4/8 lomos de merluza ( yo puse 4 rodajas)
  • 8 patatas pequeñas ( yo puse 2 patatas medianas troceadas)
  • 16 langostinos crudos ( yo puse 12)
  • perejil picado.
3.3/5 (7 Votos)

De

Lo bueno que tiene la comida callejera es que no tiene limites, cuanto mejor esté especiada, sazonada y elaborada ...

  • Tomillo
  • Romero
  • 5gr de trufa negra de verano
  • Pétalos de camomila
  • 250gr pan común
  • Para el pollo:
  • 1kg pechugas de pollo (sin hueso ni piel)
  • 100gr tomates secos
  • 100ml aceite de oliva (trigueros confitados)
  • 300gr tomate kumato
  • Jugo de media lima exprimida y zeste
  • 100gr de nueces
  • 100ml de jugo de pepinillos agridulces (sin filtrar)
  • Hierbas aromáticas (tomillo y orégano)
  • Para el guiso:
  • 250gr de setas sithake
  • 250gr de cebolleta
  • 100ml de vinagre de arroz
  • 25ml de salsa de soja
  • 5gr de jengibre fresco
  • 25gr de pasta de miso
  • 50gr de mantequilla
  • 25ml de aceite de oliva suave
  • 100ml de agua
  • Para la crema de espárragos:
  • 450gr de espárragos trigueros confitados en AOVE
  • 100ml de agua mineral
  • Para las ciruelas:
  • 250ml de champagne o cava
  • 250gr de ciruelas negras
3/5 (5 Votos)

De

Seguimos utilizando sobras, como es habitual en mí

  • Ingredientes (2 personas):
  • 1 solomillo
  • Sobras de sanfaina (tomate, calabacín, pimiento, berenjena y patata).
  • ½ botella de cava
  • Sal
  • Mezcla de especias para barbacoa
  • Aceite de oliva
2.7/5 (7 Votos)

De

Un plato de albóndigas con el toque de la manzana, que le aporta mucha jugosidad

  • Para las albóndigas:
  • 600 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
  • media manzana pelada y rallada
  • un puñado de queso rallado
  • una cucharada de orégano
  • un huevo batido
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • Para la salsa:
  • dos zanahorias
  • una cebolla
  • medio pimiento verde
  • un diente de ajo
  • dos cucharadas de tomate frito
  • un vaso y medio de cava
  • agua
  • aceite
  • una cucharadita de harina
2.5/5 (137 Votos)

De

Fundimos la cobertura en un bol al baño maría o al microondas y vamos añadiendo despacio cada uno de los ingredi...

  • Para cuatro personas:
  • 3 Yemas de huevo
  • 250 g. Nata semi montada
  • 75 g. Cobertura de chocolate del 70% de cacao
  • 125 g. Azúcar glass tamizado
  • 150 g. Mantequilla Cadí (DOP) a punto de pomada
  • 50 g. Café
  • 25 g. Marc de cava
  • 85 g. Cacao en polvo de 22% tamizado
  • 40 g. Pistachos verdes
2/5 (43 Votos)

De

Cortamos los lomos de merluza en dados muy pequeños, los introducimos en un bol

  • - 700 gramos de merluza.
  • - 40 gramos de frutos secos variados: avellanas, altramuces, nueves y piñones.
  • - 10 gram os de puré de patata en polvo
  • - 1 huevo
  • - 1 trocito de pan
  • - 5 tomates
  • - 2 zanahorias
  • - 1 cebolla
  • - 2 dientes de ajo
  • - 1 vaso de cava
  • - Aceite y sal.
1.5/5 (2 Votos)

De

Bullir els macarrons amb aigua i sal fins que estiguin bullits (el que indiquin les instruccions o uns 15 minuts)

  • - 250 gr. de macarrons
  • - 1/4 l. de llet
  • - 1/4 l. de cava
  • - 20 gr. de mantequilla o margarina
  • - 2 cullerades rases de farina de panís (Maizena) (opcional)
  • - 30 gr. de formatge ratllat
  • - 100 gr. de xampinyons sofregits
  • - 100 gr. de pernil dolç tallat a tires o bacaon
  • - 4 cullerades de nata líquida (opcional)
  • - sal, pebre
  • - nou moscada (opcional)
1/5 (1 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Macarrons al cava Cupcakes de cava con lemon curd, fresas frescas y SMBC de lemon curd