Perfil de Talego_20
Recetas
Crema de coliflor Mycook
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Lavamos las verduras, troceamos en porciones la coliflor y cortamos la zanahoria y patatas en rodajas ésta última
- 900 g Coliflor
- 1 Patata grande
- 1 Zanahoria
- 120 ml Leche
- 3 Quesito en porciones
- 70 ml Aceite de oliva virgen extra
- 1 poco de Sal
- 1 pizca/s Pimienta molida
- 800 ml Agua
Salmorejo con Mycook
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Una receta paso a paso para preparar el salmorejo de manera muy sencilla con el robot de cocina Mycook
- 1 kg Tomates Rojos Maduros (de pera mejor)
- 1,5 Dientes de Ajo Medianos
- 1 c/c Sal
- 40 g Vinagre de vino
- 200 ml Aceite de Oliva virgen extra
- 140 g pan del día anterior (1 bollo mediano)
Pastel frío de pollo
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En un bol ponemos la carne picada, el jamón cocido y las aceitunas (8-10 aceitunas)
- - 1 KG de carne de pollo picada
- - 250 g de jamón cocido picado
- - 1 huevo fresco
- - 4 huevos cocidos
- - Sal
- - Pimienta
- - 8-10 aceitunas sin hueso
Migas con pimientos y panceta
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Esta receta de migas con pimientos y panceta no puede estar más rica, un plato muy popular que os encantará
- Aceite Oliva
- Pan cortado a trozos pequeños.
- 2 Cabezas de ajos más bien pequeños
- 2 pimientos verdes
- 1/2 pimiento rojo
- Una cucharada de pimentón de la Vera
- Chorizo
- Panceta ibérica
Mousaka Mycook
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Se espolvorean con sal las rodajas de berenjena, dejándolas esparcidas sobre varias hojas de papel de cocina duran...
- Ingredientes para las capas de berenjena:
- 2 berenjenas, cortadas en rodajas de 1 cm de espesor
- Sal
- Ingredientes para la salsa boloñesa:
- 2 dientes de ajo
- 50 cc aceite
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 puerro
- 1 zanahoria, cortada en rodajas
- 1 lata de 400g de tomate triturado
- Sal
- 1 pizca de azúcar moreno
- Orégano
- Pimienta blanca molida
- 350 - 400 g de carne picada
- Ingredientes para la bechamel:
- • 30 g de mantequilla o aceite
- • 40 g de harina
- • 500 ml de leche
- • Nuez moscada recién molida
- • Pimienta blanca recién molida
- • Sal
Espinacas a la crema
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Una vez cocidas, escurrimos bien las espinacas y secamos con papel de cocina
- - 1-2 dientes de ajo
- - 500 gr de espinacas cocidas
- - 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- - 1 cucharadita de sal
- - 50 gr de harina
- - 500 gr de leche
- - 30 gr de mantequilla
- - un pellizco de nuez moscada
- - un pellizco de pimienta
- - 4 huevos (en función de los comensales)
- - 50 gr de queso rallado
Masa Pizza Mycook - Pizza Carbonara
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Preparamos la masa en Mycook: Echamos el agua, aceite y un poco de sal
- Para la masa
- 170 gr de agua
- 30 gr de aceite
- 350 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- un poco de sal
- Para la cobertura
- 1 huevo
- 1 brick de nata
- Mozarella
- Media cebolla (opcional)
- Un paquete de bacon en tiras
- 1 lata pequeña de champiñones
- Sal, pimienta y orégano
Arroz con Alcachofas Mycook
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Echar 50 gr de aceite 1 minutos, 120º, velocidad 2
- 100 gramos de alcachofas ya cortadas
- 100 gramos de setas o champiñones
- 300 gramos de arroz
- 50 gramos de vino blanco
- Aceite, sal y agua.
Yakisoba con pollo
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Cocer los fideos tal y como indique el paquete
- Setas shiitake (opcionales)
- Col
- Fideos de yakisoba (frescos o previamente cocidos)
- Cebolla tierna
- Salsa Yakisoba
- Cebollino
- Katsuobushi (copos de bonito seco rallado)
- Zanahoria rallada en tiras
- Pollo a tiras
- Semillas de sésamo negro / blanco
- Jengibre rojo (opcional)
- Alga nori en polvo (opcional)
Tarta de zanahoria y almendra
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Precalentamos el horno a 180º C y trituramos la zanahoria fina
- 2 huevos.
- 100 gr. de azúcar polvo.
- 10 ml. de extracto de vainilla.
- 50 gr. de harina.
- 250 gr. de zanahoria rallada.
- 12 gr. de levadura química.
- 65 gr. de almendra molida.
- 65 gr. de avellanas molidas. (Puede usarse sólo almendra o sólo avellana)
- Una pizca de sal.
- 2 cucharadas de aceite de oliva suave, unos 20-30 gr.
- Nueces picadas y/o avellanas.
- Cobertura
- 100 gr. de queso crema (estilo Philadelphia)
- 60 gr. de margarina en pomada.
- 180 gr. de azúcar glasé.
- ½ de cucharilla de extracto de vainilla