Perfil de Talego_20
Recetas
Kringle (rosco escandinavo) Mycook
De talego_20
Primero haremos la masa. Ponemos en el vaso el azúcar y la piel del limón y la pulverizamos 15 segundos a velo...
- Para la masa:
- - 30 g de azúcar
- - La piel de medio limón (sólo la parte amarilla)
- - 120 g de leche
- - 30 g de mantequilla
- - 25 g de levadura fresca de panadería (1 paquete)
- - 1 yema de huevo (la clara la utilizaremos posteriormente para el glaseado)
- - 300 g de harina de fuerza
- - 1 pellizco de sal
- Para el relleno:
- - 50 g de mantequilla (temperatura ambiente, o un poco deshecha al microondas)
- - 60 g de azúcar
- - 2 cucharadas de canela molida
- - 50 g de nueces picadas gruesas ( u otro fruto seco o fruta escarchada...)
- Para el glaseado:
- - 20 g de clara de huevo
- - 50 g de azúcar glas
Paté de anchoas, atún y cangrejo
De talego_20
Batir todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea
- - 7 palitos de cangrejo
- - 3 latas de atún escurrido
- - 3 quesitos en porciones
- - 3 cucharadas colmadas de mahonesa
- - 1 latita de anchoas con su aceite preferentemente de oliva
Arroz con chorizo Mycook
De talego_20
Calienta el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 1
- 30 g Aceite de oliva
- 120 g Cebolla
- 100 g Calabacín
- 100 g Pimiento rojo
- 150 g Chorizo
- 300 g Arroz
- 800 g Caldo de ave o agua
- 1 Hoja de laurel
- Sal