Perfil de CAKESparati
Recetas
Tarta de nata y frambuesas
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Para la crema de nata: Poner las hojas de gelatina en remojo con agua fría
- Para la crema de nata:
- -6 hojas de gelatina
- -1 vaina de vainilla (o extracto de vainilla)
- -3 brick de nata líquida (600 ml aprox)
- -120 g de azúcar
- -300 ml de leche (puede ser desnatada)
- Para la gelatina de frambuesas (o fresas): (lo podéis sustituir por preparado de gelatina de frambuesa)
- -6 hojas de gelatina
- -300 g de frambuesas congeladas (o de fresas) (también pueden ser naturales)
- -75 g de azúcar
- -100 ml de agua caliente
- Para el molde:
- -2 discos de masa quebrada congelada (o fresca)
- -mantequilla y harina para engrasar el molde
Mermelada de manzanas caramelizadas
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Descorazonar las manzanas
- -3 Kg de manzanas
- -1 Kg 800 g de azúcar
- -3 vasos de agua
TARTA ANTIGUA
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Hacer la masa quebrada: En un bol poner la harina y hacer un hueco en el centro, poner dentro el azúcar, la s...
- Masa quebrada:
- - 300 g de harina
- - 75 g de azúcar
- - 1 cucharada de leche
- - 1 huevo L
- - 125 g de mantequilla
- - 1 pizca de sal
- Relleno:
- - 6 cucharadas de mermelada de albaricoque
- - 4 huevos M
- - 1 cucharada y 1/2 de agua caliente
- - 125 g de azúcar
- - 125 g de almendras peladas y molidas
- - 100 g de mantequilla
- - 4 cucharadas de harina
- - 1 cucharadita de azúcar avainillado
- - 1 cucharadita de levadura en polvo
- - la ralladura de un limón
Mermelada de fresas con naranja
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Poner las fresas con el rabito en un colador y pasar ligeramente por el agua
- -2 Kg de fresas o fresones
- -1 Kg 200 g de azúcar
- -4 naranjas
- -1 manzana
- -60 g de nueces (opcional)
Galletas rellenas de canela
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Sacar del congelador la masa quebrada 30 min
- -1 lámina de pasta quebrada congelada
- -50 g de azúcar moreno
- -1 cucharilla de canela en polvo
CUPCAKES DE CEREZA
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Poner la mantequilla en un bol junto con el azúcar y batir hasta que la mezcla esté suave y blanquecina
- -125 g de mantequilla
- -125 g de azúcar
- -1 huevo M
- -1 cucharadita de extracto de vainilla (líquida o en polvo)
- -125 g de harina
- -1 cucharadita de levadura en polvo
- -una pizca de sal
- -3 cucharadas de leche
- Crema de mantequilla o buttercream:
- -100 g de mantequilla SIN SAL
- -300 g de azúcar glas (no hecho en casa)
- -1 cucharada de leche
- -3 cucharadas de compota casera de cerezas (se puede sustituir por mermelada de cerezas comprada)
- Compota de cerezas casera:
- -400 g de cerezas
- -275 g de azúcar
ARROZ CON LECHE
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Lavar muy bien la naranja (o el limón)
- -1 litro de leche (puede ser desnatada)
- -100 g de arroz
- -90 g de azúcar (7,5 ml edulcorante líquido ó 1/2 tbsp)
- -corteza de naranja (o limón)
- -1 rama de canela
- -una pizca de vainilla en polvo (opcional)
- -canela en polvo para espolvorear
EXTRACTO DE VAINILLA CASERO
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Con un cuchillo afilado abrir las vainas de vainilla a lo largo
- -3 vainas de vainilla
- -250 ml de vodka
BIZCOCHO BICOLOR
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Poner en un bol la mantequilla con el azúcar y mezclar muy bien
- -1 bizcocho alargado de chocolate comprado (yo hice el mismo que indico en la receta, pero añadí
- a la harina 2 cucharadas de cacao puro en polvo)
- -175 g de mantequilla
- -175 g de azúcar
- -3 huevos L
- -1 cucharadita de extracto de vainilla
- -175 g de harina
- -1 cucharadita de levadura en polvo
Cupcakes con chips de chocolate blanco
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso
- -180 g de azúcar
- -180 g de mantequilla
- -3 huevos L
- -180 g de harina
- -1 cucharilla y 1/2 de levadura en polvo
- -1/2 cucharilla de sal
- -180 g de chips de chocolate blanco (o de onzas de chocolate blanco como yo)
- Buttercream: (opcional)
- -130 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- -175 g de azúcar glas (que no sea hecho en casa)
- - 90 g de chocolate blanco