Perfil de CAKESparati
Recetas
MERMELADA DE MORAS
De CAKESparati, CAKES para ti
1.Poner en una olla grande las moras
- -1 kg de moras
- -1 kg de manzanas verdes
- -1 kg 200 g de azúcar
- -el zumo de 2 limones
- -1/2 cucharada de canela (es opcional, pero está mucho más rica)
Alcachofas con jamón y huevo
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Si las alcachofas son naturales, quitar todas las hojas de fuera y cortar todas las puntas duras (cortar ...
- -200 g de jamón para la plancha
- -2 dientes de ajo
- -3 latas de alcachofas de 390 g neto de buena calidad (ó 1 K y 1/2 de alcachofas)
- -200 ml de líquido de la conservación de las alcachofas (o procedente de su cocción)
- -4 huevos
TARTA DE AZÚCAR AVAINILLADO
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Sacar del congelador 30 min
- -1 lámina de pasta brisa o quebrada (la congelada es de Mercadona y la
- refrigerada del Lidlt)
- -140 g de azúcar
- -1 huevo
- -200 ml de nata para montar un poco batida (1 brick)
- -el zumo de 1/2 limón
- -50 g de harina
- -50 g de mantequilla
- -5 cucharillas de azúcar avainillado
CANAPÉS NAVIDEÑOS
De CAKESparati, CAKES para ti
Estos son los canapés que hacemos en casa todos los años por navidad, pues se pueden hacer con bastantes horas de...
- -3 huevos L
- -1 bolsa de pan de molde sin corteza (alrededor de 14 rebanadas)
- -1 tarrina de margarina ligera
- Canapés vegetales: 20 canapés aprox.
- -5 hojas de lechuga grande
- -3 palitos de cangrejo (surimi)
- -6 cucharadas de mayonesa-puede ser light- (yo le pongo 3 de mayonesa y 3 de salsa rosa)
- Canapés de yema: 13 canapés aprox.
- -6 ó 7 langostinos cocidos
- -una pizca de sal
- Canapés de clara: 15 canapés aprox.
- -1/2 latita de aceitunas rellenas de anchoas
- -1 latilla de anchoas
- -una pizca de sal
TARTA BROWNIE
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Trocear el chocolate y derretir en el microondas a potencia baja
- -150 g de chocolate negro
- -140 g de mantequilla
- -125 g de azúcar
- -1 cucharilla de vainilla
- -4 huevos
- -50 g de nueces troceadas
- -30 g de harina
- Decoración: (opcional)
- -50 g de chocolate negro
GUISADO DE RAPE Y GUISANTES
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Cortar las colas de rape por la mitad si son grandes y si son pequeñas dejar como están (si son congelad...
- -8 colas de rape pequeñas (5 si son grandes como las mías)
- -60 g de harina (4 cucharadas aprox.)
- -aceite de oliva
- -800 g de patatas
- -100 g de guisantes
- -1 litro de agua
- -1 diente de ajo
- -6 almendras peladas
- -6 avellanas peladas
- -perejil picado
- -sal
SALMÓN & MISTELA
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Poner en una sartén una cucharada de mantequilla y derretir al fuego
- -2 cucharadas de mantequilla
- -500 ml de mistela (o de vino tinto)
- -1 cucharada de salsa de soja
- -eneldo (unas 3 cucharillas aprox.)
- -1/2 cucharilla de nuez moscada
- -2 cucharadas de leche (puede ser desnatada) o nata para cocinar
- -4 trozos de salmón generosos
- -harina
- -pimienta negra recién molida
- -sal
Panga con salsa de almendras
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Pelar las cebollas y picar
- -150 g de almendras enteras peladas
- -2 cebollas no muy grandes dulces (o 4 cebolletas francesas)
- -2 cucharadas de harina
- -300 ml de caldo de pescado
- -4 filetes de panga
- -pimentón dulce
- -aceite de oliva
- -sal
Tarta de mandarinas en el microondas
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Triturar las galletas con ayuda de un robot de cocina, si no disponemos de él, meter las galletas partidas ...
- -200 g de galletas
- -60 g de mantequilla derretida
- -300 g de queso cremoso ( una tarrina y media) (yo la he usado light)
- -1 yogur natural (yo lo he usado desnatado edulcorado)
- -3 huevos
- -9 cucharadas de azúcar (150 g aprox.)
- -2 cucharadas de maizena
- -el zumo de dos mandarinas pequeñas
- Para decorar:
- -8 mandarinas pequeñas
MUFFINS DE MIEL Y CANELA
De CAKESparati, CAKES para ti
1.Precalentar el horno a 200 grados
- -75 gr de azúcar
- -80 g de miel
- -1 huevo L
- -3 cucharadas de aceite de girasol
- -1 cucharadita de vainilla
- -220 g de harina
- -2 cucharaditas de levadura en polvo
- -1/2 cucharadita de sal
- -2 cucharaditas de canela
- -1/2 cucharadita de bicarbonato
- -1 yogur y 1/2 (puede ser desnatado, natural, edulcorado o no)
- Relleno:
- -75g de azúcar moreno
- -1 cucharadita de canela