Perfil de Rosa
Recetas
Tarta Oreo sin lactosa
Aprobadapor el chef
De Rosa, la rosa dulce
Esta tarta la preparé para el cumpleaños de mi hijo mayor, 19 añazos ya, madre mía, cómo pasa el tiempo
- - para la base
- 200 gr de galletas oreo trituradas (sólo la galleta)
- 100 gr de margarina vegetal
- - para el relleno
- 500 ml de nata sin lactosa
- el relleno de las galletas que hemos triturado
- 400 ml de leche sin lactosa
- 2 sobres de cuajada
- - para la decoración
- 3 galletas oreo (sólo la galleta)
- 1 paquete de galletas mini oreo
Patatas rellenas de carne en salsa
Aprobadapor el chef
De Rosa, la rosa dulce
Hoy lunes os traigo una receta de mi infancia, un plato que no había vuelto a probar desde hacía años porque en ...
- Ingredientes:
- 2 patatas medianas por persona
- 400 gr de carne picada
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo
- perejil
- sal y pimienta
- - para la salsa:
- 1/2 cebolla
- 1 tomate gordo o 2 medianos rallados
- 1 hoja de laurel
- 1/2 vaso de vino blanco
Mousse de mango ligera
De Rosa, la rosa dulce
Buenos días. ¿Qué tal llevamos el jueves?
- - para la mousse
- 350 g de mango maduro
- 2 yogures naturales sin lactosa
- 2 cucharadas soperas rasas de azúcar (o edulcorante)
- 4 láminas de gelatina
- - para la gelatina de mango
- 150 g de mango maduro
- 1 lámina de gelatina
- 1 cucharada sopera rasa de azúcar (o edulcorante)
Cuadrados de carne
Aprobadapor el chef
De Rosa, la rosa dulce
Hoy tenemos entrada especial, y es que ya está aquí el Reto Salado de Laura Real
- 1 plancha de hojaldre
- 250 g de carne picada
- 1/2 cebolla
- 1 pizca de chile en polvo
- 1 huevo para pintar
- semillas de sésamo
- aceite de oliva
- sal
Merluza en salsa de almendras con ajo
Aprobadapor el chef
De Rosa, la rosa dulce
Como todos los lunes, receta salada, en esta ocasión con merluza
- 8 filetes de merluza
- 2 ñoras (o pasta de pimiento choricero)
- 8 almendras
- 2 dientes de ajo
- 1 cortada de pan
- 1 vasito de vino blanco
- aceite de oliva
- sal
Flan de pan, almendras y naranja
De Rosa, la rosa dulce
Una receta buena, barata, sana y sencilla y además de primavera-verano
- 3 huevos
- 250 ml de leche sin lactosa
- 75 gr de azúcar (o edulcorante)
- 40 gr de miga de pan
- 25 gr de almendra molida
- ralladura de 1 naranja
- caramelo líquido
Frigideira de peixe
De Rosa, la rosa dulce
Ya estamos a lunes y hoy toca reto, el de Food Bloggers Trotamundos
- 150 gr de bacalao desalado
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde italiano
- 1/2 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- perejil
- 4 huevos
- 1 chorrito de leche de coco
- pimienta y sal
- aceite de oliva
Bizcocho de avellanas con pepitas de chocolate
De Rosa, la rosa dulce
Un bizcocho estupendo, con un delicioso sabor a avellana y chocolate
- 300 g de harina
- 150 g de pepitas de chocolate
- 150 g de margarina sin lactosa
- 4 huevos
- 1 yogur natural sin lactosa
- 200 g de avellanas molidas
- 250 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Tarta de galletas con crema de chocolate
De Rosa, la rosa dulce
Esta es una de las primeras recetas que puse en el blog hace algo más de un año y he querido actualizar las fotos
- 1 caja de galletas napolitanas (no tienen lactosa)
- 2 sobres de flan Potax (podemos sustituir por crema pastelera sin lactosa)
- 1/2 tableta de chocolate Nestlé postres
- 1/2 litro de leche sin lactosa + 1 vaso
- 6 cucharadas soperas rasas de azúcar
- 1/2 tableta de chocolate blanco Nestlé postres (no apto para intolerantes, sustituir por otra decoración)
Pizza boloñesa con borde relleno de queso
De Rosa, la rosa dulce
Calentamos durante 30 s el agua en el microondas y disolvemos en ella la levadura fresca
- - para la masa:
- 250 g de harina de fuerza
- 125 g de agua templada
- 1 cucharadita de café de sal
- 1 cucharadita de café de azúcar
- 4 g de levadura seca ó 16 g de levadura fresca
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- - para la salsa boloñesa:
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 g de beicon troceado
- 125 gr de carne picada
- 1/2 lata de tomate natural triturado
- sal, pimienta y orégano
- - resto de ingredientes:
- 50 g de queso rallado sin lactosa
- aceitunas negras con hueso
- queso de cuña sin lactosa