Flan de pan, almendras y naranja
De Rosa
Una receta buena, barata, sana y sencilla y además de primavera-verano. Este es el lema de la 4ª edición de Recetas BBSS que organiza Marisa de Thermofhan.
La receta tenía que llevar leche, pan y huevos, como es el caso de este flan.
Además, ahora que va llegando el calor, este tipo de postres apetece un montón.
2 fotos
Ingredientes
- 3 huevos
- 250 ml de leche sin lactosa
- 75 gr de azúcar (o edulcorante)
- 40 gr de miga de pan
- 25 gr de almendra molida
- ralladura de 1 naranja
- caramelo líquido
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Adapted from larosadulce.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Encendemos el horno a 180° C.
Preparamos el caramelo en un cazo con azúcar y unas gotas de zumo de limón.
Cubrimos la flanera con el caramelo y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar o el edulcorante, añadimos la ralladura de naranja, la miga de pan, la almendra molida y la leche.
Vertemos esta preparación en la flanera y cocemos al baño maría durante 45 minutos.
También te gustará
-
Flan de pescado tailandés
3.8/5
(20 Votos)
-
Tiramisú con mascarpone
3.6/5
(10 Votos)
-
Roscón tipo brioche Ita
3.4/5
(134 Votos)
-
Flan de café
3.5/5
(11 Votos)
-
Vasos de tiramisu y caramelo
3.4/5
(131 Votos)
-
Aprobadapor el chef Dedos de bruja
3.2/5
(9 Votos)
-
Tarta de café
3.5/5
(15 Votos)
-
Migas a tu estilo
3.3/5
(79 Votos)
Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Comenta esta receta