Recetas de tarta de chocolate y cerezas - 3 recetas

Técnicas de cocina

Cucharitas de chocolate, una golosina fácil y original para chicos y grandes

Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!

Ingredientes:

1 1/2 tableta de chocolate oscuro
100g de galleta triturada
1/2 tableta de chocolate con leche
1/2 tableta de chocolate blanco
para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc.
8-10 cucharitas

Preparación:

Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas.
Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc.

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(4) Los huevos grandes
(3/4) de taza - harina
(1/2) taza - Azúcar
(4 oz) de chocolate dulce amargo (60% de cacao)
(2) cucharas TBL - almidón de maíz
(2) cucharas TBL - azúcar (esto es independiente de ½ taza de azúcar)
pizca de sal
(1) litro - de crema de leche (asegúrese de que la crema de leche y el envase son muy fríos)
(2) cucharas TBL - azúcar en polvo
(2) cucharadita - extracto de vainilla
(1) jar - cerezas al marrasquino (cerezas separadas de jugo en recipientes separados)
Necesitará 1-2 barras de chocolate negro para crear virutas, utilizando un pelador de verduras

4.3/5 (64 Votos)

Tartaleta de chocolate blanco y cerezas

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¡Uff! ¡Que calor hace! ¿Os apetece algo fresquito y refrescante? ¿Y si además es dulce? ¡Y sin horno! Esta ta...

Para la base:
200 gr de galletas digestive (son las que mejor van para este tipo de tartas. Yo uso las de la marka Eroski, que van genial)
90 gr de mantequilla fundida
3 buenas cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de azúcar
Para el relleno:
250 gr de chocolate blanco
100 ml de nata para montar
30 gr de mantequilla
30 ml de leche
250 gr de cerezas
Pistachos

3.7/5 (3 Votos)

Tarta Selva Negra

De CocinadeCris, Cocina de Cris

Precalentar el horno a 170° Mezclar la mantequilla con el azúcar

Ingredientes para el bizcocho (molde de 20cm)
120g de azúcar, 100g de harina, 40g de cacao, 50g de mantequilla, 5 huevos, 1 sobre de levadura.
Ingredientes para el relleno
400ml de nata para montar, azúcar glas al gusto.
Guindas
Ingredientes para el relleno de chocolate
150ml de nata para montar, 50g de chocolate en polvo y azúcar glas al gusto.
Ingredientes para el almíbar
150ml de agua
150g de azúcar
3 cucharadas de ron
Ingredientes para la decoración
Guindas o cerezas
Virutas de chocolate o para hacerlas 200g de chocolate de repostería.