Recetas de salteado de setas - 2 recetas
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Salteado de brócoli con shiitake y arroz al estilo árabe.
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Un super plato, sano, ligero, pero nutritivo
- Para el salteado
- 3 ramilletes de brócoli
- 250gr de setas shiitake
- 1 cebolleta
- 1 trocito de raíz de jengibre
- 1 cucharadita de ajonjolí
- 1 cucharada de piñones
- salsa de soja
- aceite de oliva
- sal
- Para el arroz
- 160gr de arroz (aprox)
- un puñaito de fideillos finos (de los de las sopas)
- agua
- la puntita de una cucharita de garam-masala
- aceite de oliva
- sal
salteado de setas
De saracrescam
lavar bien las setas, quitarles el tango, y saltearlas con perejil, ajo y un poco de tabasco y listo para comer
- setas, ajo, perejil.tabasco
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