¡No lo tires a la basura! 5 recetas para aprovechar los restos de arroz

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Arroz salteado

La comida de aprovechamiento del arroz por excelencia, el arroz salteado estilo oriental admite diferentes mezclas de ingredientes según lo que tengas en casa, y el resultado siempre es delicioso. Te presentamos la receta básica para empezar:

Ingredientes:

• 2 huevos batidos
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 cucharada de jengibre picado
• 1/2 cebolla morada
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento amarillo
• 1/2 taza de arroz cocido
• 1/2 taza de salsa de soja
• pimienta y semillas de ajonjolí

Preparación:

Primero, calienta la sartén con aceite y añade el jengibre y el ajo picados. Después, añade los vegetales cortados en tiras; estos deben estar crocantes pero bien cocidos. Añade el arroz cocido y después los huevos y mezcla bien. Finalmente, rocía con salsa de soja y espolvorea las semillas de ajonjolí.