Las mejores recetas saladas con canela - 11 recetas
Técnicas de cocina
Una deliciosa y sencilla ensalada César para la hora del almuerzo o para una cena completa y ligera.
¡Descubre cómo preparar esta famosa ensalada!
Mejores recetas de Saladas con canela
Pato a la naranja en cazuela
De Calamorro
El pato a la naranja es una receta muy sabrosa pero que normamente se prepara al horno, por lo que suele salir seco
- 1 pato entero
- 2 kilos naranjas
- 1 cebolla
- 1 vaso aceite de oliva virgen
- 1 vaso vino blanco o sidra
- 1 copa cognac
- 1 vaso agua
- azucar morena
- pimienta negra
- sal
- canela
- clavo
Carrilleras al mencía con chutney de mango
De unmundoenlanevera, Un mundo en la nevera
Esta receta de Carrilleras al mencía con chutney de mango, combina lo tradicional de dos culturas
- Para las Carrilleras
- Carrilleras - 4 Carrileras (En Este Caso de Ternera)
- Vino tinto - 1 Botella de Mencía
- Cebolla - 1 Unidad Pequeña
- Zanahoria - 2 Unidades
- Puerro - 1 Unidad Pequeño
- Ajo - 3-4 Dientes
- Tomillo - 1 Cucharada
- Romero - 1 Cucharada
- Pimienta - Al Gusto
- Sal - Al Gusto
- Aceite de oliva - 1 Chorro
- Para el Chutney de Mango
- Aceite - 2 Cucharadas
- Cebolla - 1 Unidad Pequeña
- Mango - 2 Unidades Grandes
- Cayena - La punta de Una Cuchara de Café
- Pimienta - 1/2 Cucharada de Café
- Vinagre de manzana o sidra - 1/2 Vasito
- Clavo - 2 Clavos
- Canela - 1 Cucharada de Café
- Sal - 1 Pizca
Terrina de lechal a baja temperatura en jugo de romero, crema de albahaca e higos en almibar con patatas confitadas en AOVE
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Para ser miércoles no ha estado nada mal, ha sido provechoso y divertido creando un nuevo plato
- Priscilos de flores
- Tomillo fresco
- * Para la terrina:
- 4 bolsas de cocción para el horno
- 5gr ajo deshidratado (por cada bolsa)
- 2gr romero fresco (por cada bolsa)
- 2gr de tomillo fresco (por cada bolsa)
- 4 piernas de lechazo lechal (500gr cada una)
- 3gr sal fina (por cada bolsa)
- 25ml aceite de oliva virgen extra (por cada bolsa)
- 15ml agua mineral (por cada bolsa)
- * Para la crema de albahaca:
- 100gr albahaca fresca
- 500ml agua de tomate (agua de tomate y pepitas)
- 2gr Xantana
- Zumo de media lima
- 2gr de colorante verde alimentario
- * Para la salsa:
- Jugo de cocción del cordero
- 50ml salsa de soja
- 2gr Xantana
- * Para la patata confitada:
- 300gr patata para freír
- AOVE
- Sal
- * Para el almíbar de higos:
- 100gr de azúcar
- 200ml agua mineral
- 250gr higos verdes
- 1und clavo
- 5gr de canela en polvo
Lomo de cerdo relleno
De Gini
Receta de lomo de cerdo relleno, buena para una fiesta de cumpleaños, Navidad o cualquier gran ocasión
- Cinta de lomo de cerdo de 2kg
- 1kg de carne picada mixta
- 1huevo
- 1/2 c c de canela
- 1/2cc de nuez moscada
- sal y pimienta
- una tazita de piñones
- un paquete de ciruelas pasas
- un paquete de orejones
- una copa de coñac
- un vaso de vino blanco
- un vaso de caldo de ave
- mantequilla
Solomillo de ternera con foie y manzana braseada
Aprobadapor el chefDe ettnapoly376, Bavette
Fiesta culinaria!!!! porque la receta de hoy lo merece, el solomillo es por , excelencia el rey de las carnes, porq...
- 4 medallones de solomillo de ternera (200 gr. cada uno)
- 4 escalopes de foie (80 gr. cada uno)
- 4 manzanas Gran Smith.
- Azúcar.
- 4 canela en rama.
- 1 trufa negra.
- Tabasco.
- Para la salsa:
- 4 Escalonias ( Chalotas )
- 1 L. de oporto.
- ½ L. de caldo de carne.
- 100 gr. de Mantequilla.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.
- Para decorar:
- Cebollino.
Calabacines luna rellenos de couscous
De Adharae, Cocinando en Marte
Unos calabacines rechonchitos que de sabor vienen a ser igual que los comunes y resultan muy fáciles y rápidos de
- 4 calabacines luna
- ½ vaso de cuscús (90 gr.)
- ½ cebolla mediana
- 1 pechuga de pavo (o pollo)
- 2 cucharadas de pistachos sin sal troceados
- 1 cucharada rasa de Ras al Hanout (opcional)
- ¼ cucharadita de canela (opcional)
- Queso en polvo o rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Capón relleno con foie gras
Pruébala!receta topDelicioso capón relleno al horno con foie gras perfecto para Navidad
- 1 capón de 3kg
- 1 c/s de azúcar
- 2 c/s de brandy
- 150gr de miga de pan duro
- 20cl de leche
- 1 cebolla
- 1 c/s de aceite
- 150gr de jamón serrano
- 2 butifarras blancas
- 150gr de fois gras
- 1 ramito de perejil
- 150gr de carne de chorizo
- 2 huevos
- 150gr de mantequilla ( 50gr por kg de capón)
- sal, pimienta
- guarnición:
- 24-34 higos violetas
- 100gr de mantequilla
- 1 botella de jerez
- 100gr de azúcar
- 1 trozo de canela en rama
- 1 clavo de olor
- sal y pimienta
Chorizo de Soya.
De Nutrióloga Ana Mendoza
Realiza una receta diferente y deliciosa para sustituir la carne en tus platillos
- 250g de soya texturizada (hidratada previamente)
- 3 limones
- 1 cebolla pequeña
- 4 pzas chilacates/ Chile cuachalero
- 3 pzas Chile seco/ Chile de árbol seco.
- 2 dientes de ajo medianos.
- 3 cm de canela/ 1/2 cdita cafetera en polvo
- 5 ramitas de orégano ( 3cm de cada una)
- Pimienta al gusto.
- Pizca de jengibre
- 3 clavos de olor.
- 4 hojas de Laurel.
- Sal.
- 1cda de vinagre de caña.
- Mazo (tripa de cerdo 3m)
BERENJENAS CON RAS EL HANOUT (receta de mi padre)
Aprobadapor el chefDe Mayte en la cocina, Maytenlacocina
Una secilla y deliciosa receta arabe
- Berenjenas
- nuestra mezcla propia de "Ras el hanout" (pimienta blanca, pimienta rosa, curcuma, pimenton dulce, pimenton picante, canela, comino, perejil, ...)
- 2 dientes de ajos picados
- aceite
- Sal
- Agua
Magloobet bathenjan - tarta de arroz y berenjena
De BUCEADORA
MAGLOOBET BATHENJAN TARTA DE ARROZ Y BERENJENA
- INGREDIENTES INGREDIENTES ARABES ESPECIAS
- - ARROZ - MANTEQUILLA
- - 2 BERENJENAS - PIMIENTA DE JAMAICA MOLIDA
- - POLLO EN PECHUGAS - CANELA EN POLVO
- - ACEITE - PIMIENTA NEGRA MOLIDA
- - AJO
- - SAL
- - PIMIENTA MOLIDA
- - ALBAHACA
- - OREGANO
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