Nuestras mejores recetas de repostería - 1379 recetas
Más recetas de Repostería
Magdalenas de chocolate y pistacho
Aprobadapor el chefDe cupcakes
Precalienta el horno a 170º
- • 1 yogur natural
- • 1 medida de yogur de aceite de girasol
- • 2 medidas de yogur de azúcar
- • 3 medidas de yogur de harina
- • 3 huevos
- • 1 sobre de levadura en polvo (15 gr)
- • 1 medida de yogur de pepitas de chocolate (o gotas de chocolate)
- • 1 medida de yogur de pistachos pelados
Ambrosía de nata y chocolate
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Comenzamos derritiendo todos los ingredientes de la cobertura en el micro con mucho cuidado o en el baño maría, ...
- Para la cobertura:
- 350 g. de chocolate con leche
- 250 g. de chocolate negro de postres
- 100 ml. de nata 35%
- 100 g. de mantequilla
- Para el cuerpo de la ambrosía y relleno:
- 1 paquete de barquillos coral de nata ( tienen el tamaño y la textura crujiente perfectos)
- 500 g. de crema de cacao
Tarta de chocolate clásica con lacasitos
De saroa
Este es el gran clásico de la repostería de Francia: la “tarte au chocolat”, uno de los postres más famosos...
- -1 base de masa quebrada aprox. de 23 cm de diámetro (200 gr.)
- -200 g. de chocolate negro 70% para la ganaché
- -220 ml. de nata para montar (35% materia grasa) para la ganaché
- -70 g. de mantequilla para el ganaché y 20 gr, para untar el molde
- -2 cucharadas de mermelada de fresa casera
- -120 g. de lacasitos para decorar la tarta
- -Papel de hornear para la masa quebrada y legumbres para hacer de peso (lentejas, garbanzos, habas...)
- -Se puede añadir a la ganaché 30 ml. de Cognac
Bizcocho de Kiwi
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Montamos los huevos con el azúcar hasta que tengan un tono claro y una textura espesa Primero agregar ingrediente...
- 4 huevos
- 200 gr harina de trigo
- 80 ml aceite de girasol
- 80 ml leche entera
- 1 sobre levadura química
- 1 bote de mermelada de kiwi (sobre 400 gr)
- 125 gr azúcar
- azúcar glass
Tarta de crema y manzanas
De GEMMA GOMEZ MOLINERO
Preparar la base de la tarta mezclando todos los ingredientes de la masa brisa y trabajarlos hasta conseguir una te...
- 500 gr de crema pastelera.
- 200 gr de manzanas reinetas.
- Masa brisa.
- Uvas pasas.
- Canela.
- Huevo batido.
- Para la crema pastelera:
- 500 ml leche entera.
- 3 yemas de huevo.
- 40 gr harina de trigo.
- 20 gr de harina de maíz.
- 100 gr azúcar.
- Para la masa brisa:
- 200 harina de trigo.
- 100 gr mantequilla.
- 1 cucharada de azúcar.
- 100 ml licor de almendras.
- Una pizca de sal.
Bizcocho de chocolate casero
De saramm1982
1. Se baten los huevos, con el azucar, la harina, la levadura, el yogur, el cacao y el aceite
- - 1 Yogur de chocolate
- - 2 yogures y 1/2 de harina
- - 2 yogures de azucar
- - 1/2 yogur de aceite
- - 1 sobre de levadura
- - 3 huevos
- - 50 gr de cacao
Tarta de manzanas y miel
De RAMON
PREPARACIÓN: Decoración: Derretir al microondas la mantequilla con la miel y ponerlas en la base de un mold...
- INGREDIENTES:
- -Masa
- oHarina tamizada una taza y media
- oPolvo leudante Royal una cucharadita
- oCanela un cuarto de cucharadita
- oNuez moscada rallada un cuarto de cucharadita
- oMantequilla blanda 100 gramos
- oMiel tres cuartos de taza
- o1 huevo
- oLeche media taza
- o100 gramos de uvas pasas
- -Decoración
- o3 manzanas verdes
- oMiel media taza
- oMantequilla un cuarto de taza
Buttercream de chocolate blanco
Aprobadapor el chefDe Carlos Cárcaba, Chocoboss
Relleno,cobertura ideal para tartas y galletas
- 225gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 180gr de chocolate blanco de cobertura.
- 1cucharada de leche
- 250de azúcar glass o icing sugar TAMIZADO
- 1cucharada de extracto de vainilla.
Suspiros de monja
De RAMON
ELABORACION Para preparar la receta de Suspiros de monja Mezclar el agua, la harina, la mantequilla, el azúcar, ...
- INGREDIENTES
- 150 g de harina
- 50 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1 vaso de agua
- Ralladura de limón
- 3 huevos
- 2 cucharas de azúcar glass
- Sal
- Aceite
Galletas de almendra para decorar
De lisvi
Batimos la harina, la mantequilla troceada, los huevos, el azúcar y las almendras
- 200 gr de almendra cruda molida
- 600 gr de harina de repostería
- 340 gr de mantequilla
- 260 gr de azúcar
- 2 huevos
Apple pie
De MarisadeOrta, A mi manera
- En un robot de cocina, poner todos los ingredientes de la masa excepto el agua y triturar hasta que quede una mas...
- Para la masa quebrada:
- - 250 gr. de mantequilla muy fría cortada en cubitos de 2x2cm
- - 425 gr. de harina de repostería
- - 10 gr. de azúcar
- - 1 pizca de sal
- - 125 gr. de agua helada
- Para el relleno:
- - 6 manzanas grandes
- - 300 gr. de azúcar moreno
- - Ralladura de 1 limón
- - 2 cucharadas de maicena
- - Media cucharadita de canela
- - Una pizca de sal
- - Una pizca de nuez moscada
- - Una cucharada de mantequilla
- Para barnizar
- - Un poco de leche
- - Azúcar glass para espolvorear
Galletas de cerveza
De Arasia, Un segundo mas tarde
Batimos la yema con 2 cucharadas de azúcar y la mezclamos despues con la mantequilla (que tendremos a temperatura
- 200gr de mantequilla, 1 yema de huevo, 300gr de harina, azúcar, 8 cucharadas de cerveza y una pizca de sal.
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