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Más recetas de Repostería
Croissants (El rincón de la mariposa)
De amunoz
Primero de todo haremos el baño de los croissants, en un cazo ponemos el agua y el azúcar y dejamos a fuego medio...
- -1 masa hojaldre marca lidl o cualquier otra
- -50gr azúcar
- -50ml agua
Bizcocho Genovés (El rincón de la mariposa)
De amunoz
*Clarificar Mantequilla: En un cazo ponemos la mantequilla a fuego lento y la dejamos hasta que se ponga transparen...
- 35gr mantequilla clarificada *
- -1 cucharadita esencia de vainilla
- -125gr azúcar
- -85gr harina repostería
- -15gr maizena
- -4 huevos
- -1 pizca de levadura
Magdalenas de Claras (El rincón de la mariposa)
De amunoz
En un bol se pone el azúcar y la mantequilla un poco blanda
- 250gr azúcar
- -160gr mantequilla
- -120gr harina
- -6 claras de huevo
Cake de café
De RAMON
PREPARACIÓN: - Ponemos a hidratar las pasas de Corinto en el licor
- INGREDIENTES:
- -Cuatro huevos
- -El mismo peso de los huevos en mantequilla
- -El mismo peso de los huevos en harina
- -Una cucharadita de levadura Royal
- -Un chorrito de licor de avellanas
- -Dos cucharaditas de café soluble
- -Pasas de Corinto
- -Nueces
- -Para él adorno azúcar glace y canela.
Tarta de werther's original y chocolate
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Primero pulverizamos las galletas y lo mezclamos con la mantequilla ablandada hasta conseguir una masita, colocamos...
- 20 caramelos werther's original
- 2 brick de nata pequeños (220 cl)
- medio litro de leche
- 2 sobres de cuajada
- tres cucharadas de cacao a la taza en polvo
- 100 g de mantequilla
- 1 rodillo de galletas maría
Roscos de glasa y chocolate
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Una receta de exquisitos roscos de Juan Ramón, de De la vista al paladar
- Para la Masa:
- 200g. de harina.
- 25g. de aceite de girasol:
- 100g. de azúcar.
- 7g. de levadura royal.(una cucharada rasa)
- 25g. de leche(dos cucharadas soperas)
- 3 huevos.
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- Aceite de girasol para freirlos.
- Para el baño de chocolate:
- 200g. de chocolate de postres.
- 100g. de mantequilla.
- 50g. de azúcar glas.
Hojaldre casero
De Anyol, Anyol
Con el hojaldre puedes hacer infinidad de dulces y salados
- 300 gr. de harina de trigo
- 200 gr. de agua
- 1/2 c.c. de sal
- 200 gr. de mantequilla
Semifrío de Café
De Anyol, Anyol
Este verano el semifrío de queso de kefir y algo más ha sido la estrella de todos los domingos, los he hecho de c...
- Base de galletas
- 200 gr. de galletas
- 100 gr. de margarina a temperatura ambiente
- 1 tapón de licor
- Dulce de Queso y Café
- 80 gr. de queso de tipo philadelphia o de queso de kefir
- 3 yemas
- 3 claras a punto de nieve
- 3 c.s. de azúcar
- 4 hojas de gelatina
- 50 gr. de agua
- 1 c.s. de café soluble
- Cobertura de café
- 1 vaso de café fuerte, templado
- 1 tapón de licor
- 4 hojas de gelatina
- 3 c.s. de azúcar
Bundt cake de turrón de chocolate Suchard
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Bizcocho con sabor navideño
- 180 gr de azúcar blanquilla
- 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- 200 gr de turrón de chocolate Suchard
- 75 ml de sirope de chocolate
- 340 gr de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 240 ml de Buttermilk
Magdalenas de chocolate y naranja confitada
De Alicia, Que salá es la dulce Ali
Es una receta tradicional de unas ricas magdalenas caseras con ese puntito especial de las naranjas confitadas y ni...
- Zumo de una naranja
- 4 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de aceite, mitad girasol y mitad oliva, en mi caso.
- 170 gr. de harina de repostería
- 50 gr. de cacao en polvo, tipo Valor.
- Una pizca de sal
- Un sobre de levadura
- Naranja confitada, en mi caso de Degustaté
- Azúcar glass para espolvorear
Bocaditos de merengue con avellana. Receta
De neus
El merengue si no está horneado no me gusta nada
- 2 claras de huevo,
- 75 g de azúcar glacé,
- 1/2 cucharadita de Maizena,
- unas gotas de zumo de limón,
- 40 g de avellanas molidas
Tarta de manzana casera
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)
- Masa:
- - 1 Huevo
- - 150gr de Harina Mix C
- - 75gr de Margarina Vegetal
- - 7.5gr de Edulcorante en Polvo (o 75gr de Azúcar Blanca)
- - 1 cda de Ron
- - Crema pastelera
- Decorado:
- - 3 Manzanas Reineta "M" (o 2 "G")
- - 3 cdas de Mermelada de Albaricoque
- - 1 cdita de Agua
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