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Más recetas de Repostería

De

* Separar claras de las yemas

  • - 9 Huevos
  • - Azúcar
  • - 1/2 litro de leche
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De

1. Tamizar en un bol la harina, la levadura en polvo y la sal

  • - 150 g de fresas.
  • - 280 g de harina de repostería.
  • - 1 cucharada de levadura.
  • - 1 pizca de sal.
  • - 115 g de azúcar.
  • - 2 huevos medianos.
  • - 250 g de nata para montar.
  • - 6 cucharadas de aceite de girasol.
  • - 1 cucharadita de esencia de vainilla.
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De

1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que triplique el volumen

  • semifrío:
  • - 100 g de azúcar.
  • - 8 g de gelatina.
  • - 300 ml de nata.
  • - 250 ml de zumo de naranja natural.
  • - zumo de medio limón.
  • - 50 ml de cointreau ( si no tenéis no pasa nada).
  • - Ralladura de naranja.
  • Base de bizcocho:
  • - 100 g de azúcar.
  • - 100 g de harina.
  • - 4 huevos medianos.
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De

Bizcocho: 1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen el volumen

  • Bizcocho plancha de chocolate:
  • - 400 g de huevos.
  • - 200 g de azúcar.
  • - 200 g de harina floja.
  • -50 g de cacao.
  • Almíbar:
  • - 200 ml de agua.
  • - 200 g de azúcar.
  • - Un chorro de ron.
  • Chantilly:
  • - 500 ml de nata.
  • - 75 g de azúcar.
  • Trufa cocida:
  • - 500 ml de nata.
  • - 250 g de cobertura de chocolate negro.
  • - 75 g de azúcar.
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De

1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee un poco

  • - 4 huevos medianos.
  • - 125 g de azúcar.
  • - 25 g de cacao en polvo.
  • - 1 cucharadita de levadura royal.
  • - 125 g de almendra molida.
  • - 65 g de mantequilla derretida.
  • - 70 g de chocolate repartidos en 12 trocitos
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De

1. Horneamos la masa quebrada hasta que esté doradita (en este link podréis ver como hacerla), desmoldar y dejar ...

  • - Masa quebrada.
  • - Plancha de bizcocho del diámetro de la base del molde.
  • - Cantidad suficiente de kiwis y fresas para decorar (Unos 5 o 6 kiwis y 6 fresas grandes).
  • - 500 ml de leche.
  • - 3 yemas.
  • -45 g de maicena.
  • -75 g de azúcar.
  • -Piel de limón.
  • para el almíbar:
  • -200 g de azúcar.
  • -200 ml de agua.
  • -Un chorro de licor 43.
  • Para la gelatina de la cubierta:
  • -Un vaso de agua.
  • - 1 sobre de gelatina neutra (o cualquier tipo de sobres de gelatina que ya venden especialmente para esto).
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De

1.Mezclamos la mantequilla con el azúcar y cuando esté integrado vamos añadiendo los huevos de uno en uno hasta ...

  • -150 g de azúcar.
  • -100 g Harina.
  • -4 Huevos.
  • -100 g mantequilla.
  • -1 sobre de levadura royal.
  • -Ralladura de un limón.
  • -150 g de azúcar glass.
  • -150 g de mantequilla.
  • -3 cucharadas de nutella.
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De

Bizcocho base: 1.Mezclamos los huevos con el azúcar hasta que estos tripliquen su volumen

  • Bizcocho base:
  • -100 g de harina floja.
  • -4 huevos.
  • 100 g de azúcar.
  • Cobertura de chocolate:
  • -300 g de chocolate de cobertura.
  • -300 g de mantequilla.
  • Crema pastelera:
  • -500 ml de leche entera.
  • -75 g azúcar.
  • -3 yemas.
  • -45 g de maicena.
  • Piel de limón.
  • Almíbar:
  • -200 ml de agua.
  • -200 ml de azúcar.
  • -esencia de vainilla, canela, licor, lo que más os guste.
  • Chantilly:
  • -200 ml de nata para montar.
  • -40 g de azúcar glas.
  • -Esencia de vainilla.
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De

Croissants

  • 7 grs de levadura seca de panadero
  • ▪ 270 gr de leche entera
  • ▪ 500 gr de harina de repostería
  • ▪ 5 gr de sal
  • ▪ 50 gr de azúcar
  • ▪ 250 gr de mantequilla sin sal
  • ▪ glaseado (1 yema de huevo-2 cucharadas soperas de leche)
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De

Delicioso Plum Cake de nueces y pasas

  • 3 Huevos
  • 300g Harina de trigo ( puede ser integral)
  • 150g Mantequilla
  • 200g Azucar blanco
  • 50g Uvas Pasas
  • 50g Nueces peladas
  • 3cc Levadura Royal
  • Coñac/Ron
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De

Echamos todos los ingredientes en la batidora , para las que no tengáis thermomix, y batimos todo muy bien batido...

  • Para las magdalenas:
  • - 4 Huevos
  • - 1 Yogurt de limón
  • - 3 Medidas de harina (la medida es el vaso del yogurt)
  • - 2 Medidas de azúcar
  • - 1 Medida de aceite (yo las he hecho con aceite de oliva)
  • - 1 Sobre de levadura
  • - La punta del cuchillo de bicarbonato
  • Para el frosting:
  • - 100 gr. de mantequilla sin sal
  • - 450 gr. de azúcar glass
  • - 30 ml. de leche
  • - 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • - 2 ó 3 gotitas de colorante
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De

Echamos todos los ingredientes en la thermomix y batimos en velocidad 3 durante 1 minuto y medio

  • Para el bizcocho:
  • - 4 Huevos
  • - 1 Yoghurt de limón
  • - 1 Medida de yoghurt de aceite
  • - 2 Medidas de yoghurt de azúcar
  • - 3 Medidas de yoghurt de harina
  • - 1 Cucharadita de azúcar avainillado
  • - 1 Sobre de levadura
  • Para la crema de trufa:
  • - 500 gr. de nata para montar
  • - 75 gr. de azúcar
  • -200 gr. de chocolate fondant
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Tarta de trufa Tarta especial