Espinacas con Queso / Saquitos de Espinaca Rotolo
Ya estamos de nuevo con todos ustedes con nuestra aportación semanal.
Seguimos cuidándonos y tomando verduras para convencer aquellos que piensan que comer verduras es aburrido y sin sabor.
Hoy hacemos unas espinacas al horno envueltas en pasta de hojaldre que nos recordaran a los famosos Dim Sum
Ingredientes
- 400 Gr de Tomate Frito
- 1 lamina de Hojaldre
- 1/2 cdta de Nuez Moscada
- 1/2 cdta de Pimienta
- Pizca de Sal
- Bolsa de Espinacas Frescas
- 1 Cebolla
- 1 Huevo
- 1 Diente de Ajo
- Anchoas
- Queso Mozzarella
- Queso para Rallar
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Todos los detalles de la receta, lo podran ver en el video :
https://www.youtube.com/watch?v=hEdUNtQ19qk
Paso 2
1° Vamos a licuar las espinacas crudas, aprovechando el zumo para una bebida posterior y trabajar con la pulpa de espinacas, si no se posee extractor o licuadora, cocinar las espinacas en sarten y una vez que estén cocinadas vamos a escurrirlas para sacar todo el agua y que queden secas
2° Con la pulpa de las espinacas las vamos a poner en un bol y le añadimos el huevo, las anchoas, nuez moscada,pizca de sal, pimienta y desmenuzamos el queso mozzarella
3° Amasamos y mezclamos todos los ingredientes en un bol, cuando este amasado un poco, le añadimos queso rallado y continuamos amasando hasta conseguir una especie de masa.
Paso 3
4° En una sarten añadimos el tomate frito junto con los ajos y las cebollas y ponemos a fuego bajo.
5° Estiramos la masa de hojaldre y cortamos en laminas tanto horizontal como vertical y vamos a ir rellenando cada trozo con el relleno de espinacas ( se puede ver muy bien este proceso en el vídeo)
6° Colocar el tomate en una cazuela de barro o apta para el horno y poner encima los rollos de espinacas
Paso 4
7° Introducimos en el horno a 180° durante 20 minutos
8° Sacamos pasado ese tiempo , le añadimos queso rallado y volvemos a poner en el horno 10 minutos mas para que se derrita el queso
9° Ya tenemos el plato listo, disfruten del bonus extra del vídeo y SOBRE TODO PRUEBEN Y COMENTEN
Disfruta del buen comer, y si te gusta comparte y suscribete al perfil de youtube
También te gustará
-
Cebolla caramelizada fácil
0/5
(0 Votos)
-
Menestra de verdura en mi olla...
0/5
(0 Votos)
-
Risotto con tomate
0/5
(0 Votos)
-
Aprobadapor el chef Crema de calabacín con salsa de...
0/5
(0 Votos)
-
Mozzarella rellena
0/5
(0 Votos)
Técnicas de cocina
Tan vistosa como sabrosa, esta es la pizza de siempre como nunca la habías visto. ¡Una receta ideal para compartir!
INGREDIENTES:
- 2 discos de hojaldre.
- Salsa de tomate.
- 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
- 1 huevo.
PREPARACIÓN:
1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.
2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.
3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.
4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.
5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).
Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!
Comenta esta receta