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Menestra de verdura en mi olla Erika/Juanita

De

Otra delicia hecha en mi olla erika desde que tengo esta olla me he divorciado de la express jajajaja bueno voy a la receta.

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Ingredientes

  • _ 1 kilo de carne a trocitos
  • _ 1 cebolla grande
  • _ 3 dientes de ajo
  • _ Aceite de oliva
  • _ 1 bolsa de menestra congelada
  • _ 1 vaso medidor de vino blanco
  • _ 2 hojas de laurel
  • _ 2 pastilla de caldo
  • _ Colorante alimenticio
  • _ 1 vaso y medio medidor de agua
  • _ 2 cucharadas de tomate frito
  • _ Sal
  • _ Pimienta

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
 Tiempo de cocción 20minutos
 Coste Medio

Preparación

Paso 1

Echamos el aceite en la cubeta y ponemos Menú ERIKA___>Carne JUANITA__>Pollo sin tapar. Agregamos la cebolla y los dientes de ajo. Cuando veamos que esta pochada agregamos la carne salpimentada. Mezclamos y removemos de vez en cuando. Pasados unos minutos añadimos las verduras. Tras pasar unos minutos incorporamos el vino, el tomate, las pastillas de caldo, la sal, el agua, el laurel y el colorante. Mezclamos bien todo para que nos quede bien integrados los ingredientes y cancelamos Menú. Cerramos la olla. Programamos Menu ERIKA __>Carne JUANITA __> Pollo 20 minutos.
Cuando transcurra el tiempo y pite nuestra olla dejamos despresurizar y abrimos y listo. A comer!!

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Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

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