Arroz con guarnición de pollo con setas

De Lo que come Luis

Aquí tenemos un plato exquisito de arroz con comino y una buena guarnición de pollo con setas y salsa, el problema está en que cuando lo cocinas, ya por el olor te entran ganas de pegarle un bocado al cucharón. Un plato delicioso y con muchos sabores.

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Pollo al horno con guarnición

Ingredientes

500 Gramos de pollo.
300 Gramos de setas cultivadas.
2 Dientes de ajo.
200 Gramos de arroz.
Perejil.
Pimienta negra.
Comino.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cogemos los 200 gramosde arroz y lo ponemos en una ollita con agua caliente, hasta que veamos que está hecho, unos 8 - 10 minutos aproximadamente.

Paso 2

Mientras se hace el arroz cogemos los 500 gramos de pollo y lo troceamos para luego saltearlo en la sartén.

Paso 3

Una vez troceado el pollo, le añadimos sal y lo echamos a la sartén con un poco de aceite para que se vaya haciendo durante unos 5 - 7 minutos a fuego medio. Mientras el pollo se hace vamos picando los dos dientes de ajo y el perejil para posteriormente añadirlo a la sartén.

Paso 4

Cuando veamos que el pollo está medio hecho, añadimos el ajo, el perejil y las setas, y lo dejamos haciendo durante unos 10 - 12 minutos.

Paso 5

Mientras se hace el pollo y las setas, cogemos el arroz y lo escurrimos bien, echádole agua fría para que elimine el caldo y separar el arroz, lo colocamos en un plato y le añadimos el comino.

Paso 6

Una vez que hayamos colocado el arroz, terminamos de hacer el pollo y las setas añadiéndole un poco de pimienta, mientras removemos hasta su finalización.