Mousse de plátano con nata
De jose54
1 foto
Ingredientes
- 6 plátanos
- 700g de nata para montar
- 100g de mantequilla
- Jugo de medio limón
- 4 cucharadas de azúcar glasé
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Derretir un poco la mantequilla para que se ablande. Triturar los plátanos junto con la mantequilla y el jugo de limón creando una suave crema. Montar la ½ l de nata con dos cucharadas de azúcar (podemos montar toda la nata y reservar para la decoración) hasta que esté bien firme y añadir poco a poco a la mezcla anterior. Repartir en copas individuales y refrigerar.
Paso 2
Para montar la nata, vertemos la nata en un bol y removemos con unas varillas, o mejor con la batidora, hasta que quede firme. Incorporar el azúcar y batir un poco más pero con cuidado y sin pasarse ya que podría convertirse en mantequilla. Así, al servir el mousse, añadiremos un poco de nata por encima.
También te gustará
-
Postre helado de mango Gordon...
4.4/5
(14 Votos)
-
Tarta de café
2.2/5
(60 Votos)
-
Natillas 100% caseras
2.1/5
(65 Votos)
-
Plátanos caramelizados con...
2.5/5
(6 Votos)
-
Mousse de fresa casero
2.4/5
(69 Votos)
-
Brownie con nueces y plátano
2/5
(2 Votos)
-
Cuscús frutal
2/5
(1 Votos)
-
Espuma de limón
2/5
(1 Votos)
Técnicas de cocina
¿Sabías que solemos abrir los plátanos por el lado más difícil? Hay veces que los animales son más espabilados que los hombres y este es uno de esos casos. Echando un vistazo a los monos hemos descubierto que abrir los plátanos por el final es mucho más sencillo y no hace falta utilizar un cuchillo.
Comenta esta receta