Ingredientes
- Láminas de lasaña (las que quieras)
- 1 achicoria roja
- 200 gr. de queso gorgonzola (lo puedes sustituir por otro queso azul)
- Nueces
- Tomates cherry
- 300ml de Leche
- 120gr de Parmesano
- Mantequilla
- Sal
- Vinagre
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Hierve la achicoria roja en agua con un poco de vinagre.
Lava los tomates y córtalos en daditos, añade una pizca de sal.
Paso 2
En un recipiente para horno coloca una lámina de lasaña, a continuación, vierte la achicoria roja, el queso gorgonzola en trocitos y las nueces, tapa con otra lámina de lasaña y echa los daditos de tomate. Repite este proceso un par de veces más.
Paso 3
Prepara una crema calentando la leche en un cazo y añadiendo 2 nueces de mantequilla y el queso parmesano. Remueve ligeramente y cuando espese, échalo por encima de la lasaña.
Paso 4
Hornea a 180°C durante 15 minutos y pasado este tiempo añade queso rallado por encima y gratina durante un par de minutos más.
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