Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- 185 gramos de mantequilla
- 100g de azúcar
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 3 huevos
- 50g de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 12 cáscaras de huevo
- 1 puñado de sal gorda
Especificaciones
Personas 10
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lo primero es recuperar cáscaras de huevos que ya hayamos utilizado.
Por cada huevo, podemos utilizar las dos mitades, o la cáscara entera.
Metemos las cáscaras en un bol con agua y sal gorda.
Paso 2
En otro bol, batimos 3 huevos con azúcar hasta que esponje bien la mezcla.
Por otra parte, mezclamos la harina, con el cacao en polvo y la levadura química y una vez todos los ingredientes bien integrados, los añadimos a los huevos y al azúcar.
Paso 3
Añadimos la mantequilla blanda o semi derretida, integrándola bien en la mezcla.
Paso 4
Colocamos las cáscaras en los moldes para muffins o magdalenas.
Precalentemos el horno a 180°.
Paso 5
Metemos nuestra masa en una manga pastelera y rellenamos cada cáscara.
Horneamos durante 20 minutos.
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