Muffins de chocolate Gianduja

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Ingredientes

- 280 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- 1 sobre de aroma de vainilla
- 1 sobre de levadura
- 1 huevo
- 2 cucharadas de chocolate amargo
- 60 gr de mantequilla
- 50 gr de chocolate Gianduja

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batimos la clara a punto de nieve. Aparte, mezclamos la mantequilla con el azúcar y añadimos la yema de huevo. Agregamos a la mezcla la vainilla, la levadura, el cacao en polvo y, poco a poco, la harina.

Paso 2

Derretimos el chocolate Gianduja al baño maría y lo añadimos sobre la mezcla anterior. Dejamos enfriar y añadimos, por último, la clara de huevo a punto de nieve.

Paso 3

Engrasamos 12 moldes para muffins y los llenamos aproximadamente a 3/4. A continuación, horneamos durante unos 30 minutos en un horno precalentado a 180° C

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