Pan de ajo y mantequilla
Ingredientes
- - 1/2 barra de pan
- - 3 ó 4 cucharadas soperas de mantequilla a temperatura ambiente
- - 1 ajo machacado
- - Perejil al gusto
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 3minutos
Tiempo de cocción 7minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal y encendemos el horno a 200°.
- En un bol o un vaso, se pone la mantequilla, el ajo machacado y el perejil y se revuelve bien para que se integren todos los ingredientes.
Paso 2
- Cortamos el pan en rodajas y untamos la mezcla de la mantequilla por las dos caras de la rodaja y las vamos poniendo de pie (que ninguna de las dos caras el papel vegetal) sobre la bandeja.
- Introducimos al horno a 200° durante unos 7 minutos.
Las medidas de la mantequilla se pueden variar en función de cuanto pan se haga.
Se puede echar más ajo, a mi me pareció la medida justa para que dé el sabor, pero a la vez que no repita.
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¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes:
- 100ml de leche
- 8g de levadura
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cdta de vainilla
- 1 huevo
- 180g de harina
- 120g de crema pastelera
- 80g de pasas
- perlas de azúcar al gusto
Preparación:
- Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
- Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
- A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
- Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
- Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
- Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
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